標準介紹
GB/T 18187-2000 釀造食醋
本標準規(guī)定了釀造食醋的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于調(diào)味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。
文件內(nèi)含第1號修改單
本修改單經(jīng)中國國家標準化管理委員會于2002年1月31日以國標委農(nóng)輕函[2002]5號文批準，2002年1月31起實施。
A．第8章采用新條文：
“8標簽
標簽的標注內(nèi)容應符合GB7718的規(guī)定。產(chǎn)品名稱應標明‘釀造食醋’；還應標明產(chǎn)品類別和總酸的含量。
相關(guān)公告：
強制轉(zhuǎn)推薦依據(jù)：關(guān)于《白砂糖》等1077項強制性國家標準轉(zhuǎn)化為推薦性國家標準的公告 2017年第7號  
強制轉(zhuǎn)推薦后標簽標注問題：國家標準委辦公室關(guān)于《白砂糖》等強制性國家標準轉(zhuǎn)化為推薦性國家標準后相關(guān)產(chǎn)品標簽標注問題的通知
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